5月21日，首個國際茶日來了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合浙江省人民政府、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)組織系列云活動，各地茶產(chǎn)區(qū)積極參與傳播，掀起了一波以“茶和世界共品共享”為主題的慶祝熱潮。
對于國際茶日的到來，全國政協(xié)委員、中國科學院地理科學與資源研究所研究員閔慶文尤感興奮。
“這是由中國主導(dǎo)推動的國際性節(jié)日，充分體現(xiàn)了世界對中國茶文化的認可。”閔慶文說，除此之外，他還有一份“私心”———通過國際茶日，讓茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)走進更多人的視野，讓人們認識到一茶一世界，茶這一寶藏值得被重點關(guān)注。
從2005年就踏入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)領(lǐng)域的閔慶文，看茶有一種不一樣的視角。他說，人們對茶的認識，可能主要有兩種角度：一是“茶業(yè)經(jīng)濟”，將茶作為脫貧致富、三產(chǎn)聯(lián)動的產(chǎn)業(yè);二是“茶藝茶道”，主要關(guān)注茶的生產(chǎn)技藝、沖泡技巧和茶道內(nèi)涵。
“而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)則為人們看茶提供了第三種視角?！遍h慶文說，現(xiàn)如今，在全世界59項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，就有4項是茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。第一個茶類全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就來自中國，是位于祖國西南邊陲的云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)。
“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)的生態(tài)與文化內(nèi)涵極為豐富，除了普洱茶加工工藝、飲茶習俗等以外，寬葉木蘭化石、野生型古茶樹、過渡型古茶樹、栽培型古茶樹以及現(xiàn)代生態(tài)茶園構(gòu)成了茶的完整演化鏈，森林-茶樹-村落復(fù)合生態(tài)景觀，以及系統(tǒng)中豐富的生物多樣性和文化多樣性，充分體現(xiàn)了當?shù)厣贁?shù)民族的生存智慧和傳統(tǒng)文化體系?！遍h慶文說，再比如第二個茶類全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)———日本靜岡傳統(tǒng)茶-草復(fù)合系統(tǒng)，茶園與周邊草的鑲嵌結(jié)構(gòu)，不僅因草的生態(tài)隔離作用而減少了茶園病蟲害，而且草收割后作為廢料還田于茶園中，形成了良好的生態(tài)循環(huán)。
“我國的福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)，則是不同生態(tài)系統(tǒng)結(jié)合、不同文化體系融合的典型代表。江邊沙洲種植茉莉花、高山種植茶樹將濕地生態(tài)系統(tǒng)與山地生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)系起來，原產(chǎn)于中亞地區(qū)的茉莉花與原產(chǎn)于中國的茶結(jié)合發(fā)展起來的茉莉花茶則成為連接中西方文化的特殊紐帶?！遍h慶文說，由此可以看出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角下的茶，包括了物種資源、生計保障、農(nóng)耕技術(shù)、民俗文化、生態(tài)景觀等，它是一個典型的社會-經(jīng)濟-自然復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。通過這個復(fù)合系統(tǒng)，我們還可以看到物質(zhì)循環(huán)、物種多樣、和諧共生的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想，可以看到生物利用的智慧和康養(yǎng)價值及其在“健康中國”戰(zhàn)略中的重要意義，可以看到從茶史到茶藝、從茶馬古道、茶船古道到萬里茶道的以茶為媒的文化交融。
“相較于其他類型的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，茶的內(nèi)涵更為豐富、傳播更為廣泛、作用更為明顯。作為世界三大飲料之一，茶已經(jīng)成為人們生活所必須，更為重要的是，茶還成為文化傳播、修身養(yǎng)性、情感交流的重要載體?！遍h慶文說。
目前，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后分五批發(fā)布的118項中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)占比最高，達14項，而且還有更多地方正在積極申報，足可表明其舉足輕重的地位。
“在2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第二批36項中國的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單中，茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就有6項，其中福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)已通過專家初步評審，相信不久會有好消息傳來。現(xiàn)在，我們更希望的是，通過國際茶日的推廣，讓茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更好地走向社會、走向公眾。當人們再看茶時，角度更深入、視野更寬廣，同時也讓中國茶更好地走向世界，讓人們領(lǐng)略包括農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在內(nèi)的中國傳統(tǒng)文化的無窮魅力?！遍h慶文說。
原標題：茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“機遇時刻”
來源：人民政協(xié)報
